Le grand dictionnaire de cuisine

Un petit meuble, donné par la reine à sa mère, accouchée de Mlle Mars, le jour même où Marie- Antoinette était accouchée de la Dauphine, portait la date de 1778. Mlle Mars avait en elle deux femmes très différentes: la femme du théâtre, il vous en souvient, n’estce pas? et la femme de la vie privée.

La femme du théâtre, avec son oeil caressant, sa voix sympathique, une grâce infinie dans tous ses mouvements; la femme de la vie privée, avec son oeil dur, sa voix rauque, ses gestes brusques, aussitôt qu’elle éprouvait quelque contrariété, de quelque part que la chose vint. Elle avait auprès d’elle une pauvre Marton de province, qu’elle avait ramenée de Bordeaux pour lui servir de dame de compagnie, de lectrice, de souffre douleur.